La vieille ville de Zeitz est situé sur la rivière Weiße Elsterau beau milieu du triangle des états fédéraux de la Saxe-Anhalt, le Thuringe et la Saxe.

On rencontre pour la première fois le nom de Zeitz au synode de Ravenne en 967. Entre 968 et 1028 Zeitz fut résidence épiscopale pour être ensuite délaissée au profit de Naumburg. Mais depuis la fin du 13e siècle, les évêques résident de nouveau au château de Zeitz.

La ville compte un peu plus de 30 000 habitants dont 45% sont protestants. Elle offre des points de vue et monuments intéressants et attire les touristes de passage par sa situation sur la "Rue Romane" (Romanik Straße).